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营养高的新牡蛎品种



  中国研究人员培育了一种新的营养价值高的牡蛎品种。在牡蛎养殖规模和产量方面,中国位居世界第一。牡蛎也占该国海水养殖产量的四分之一。糖原是牡蛎风味和品质的决定性因素。糖原的含量容易受到水产养殖环境,季节和生理状态的影响。因此,糖原的改善对于牡蛎育种研究至关重要。通过分析牡蛎的野生种质资源及其营养特性,中国科学院海洋研究所的研究人员通过分子育种和常规育种方法获得了出色的牡蛎育种种群。研究人员阐明了牡蛎新品种中所含糖原含量的特征,并开发了有效的分子标记和分子育种模块。新的牡蛎品种具有很高的糖原含量和巨大的市场潜力。端粒




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