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  中国的美食总是很丰富,所以“吃货”也很多,尤其社交场所,喝酒是不可避免的。酒和小吃碰撞在一起,又会燃出不一样的精彩,但是有的下酒菜就有点让人不理解了。

  

 

  关于下酒菜,每个地方都有不一样的风俗习惯,有的地方的人喜欢吃凉菜,有的地方的人喜欢吃酱菜,还有人喜欢弄点肉吃。今天要说的这道曾是酒鬼们最爱的下酒菜,70年代就开始流行,如今却渐渐成为了“难堪 ”的一道菜。到底是什么呢?其实这道菜就是带鱼了。

  

 

  很多人都会喜欢选择海产品作为下酒菜,不过当时带鱼的价格时很贵的,所以要是随时都能够吃到带鱼的话,那么这个人一定时当时的土豪了。当然在现如今即使是很普通的家庭也是可以吃得起带鱼的,带鱼虽然好吃,但是它的制作工艺太复杂了,作为下酒菜,它确实有点不方便 ,与其花时间去做不如在超市买一个带鱼罐头,所以现在很多人都不再选择带鱼作为下酒菜了,也因此沦为一最“难堪”的下酒菜。 但是作为一道菜它还是经常出现在人们餐桌上的。

  

 

  带鱼其实是一种味道很不错的菜,而且做法也比较多,不过人们最喜欢吃的还是红烧带鱼,吃起来特别香。

  其实不论是带鱼还是花生米,老一辈吃的这些东西倒也是别有一番风味 它们都是曾经一代人的记忆, 正是因为有了改变才让的这些东西成为我们心中美好记忆的一部分,如果说它们还有什么味道的话,那么一定就是温馨的味道了。




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