艾瑞斯是淘宝第一家做热风炉厂家，居然还给烘焙达人大麦老师出书？

　　作为一名小小烘焙工作室的小主,我每天与各种甜品打交道。从选材到成型,再经过烘焙出炉,每一道工序我都亲力亲为,唯恐甜品宝贝儿们出了差错,哪怕是一丁点儿的颜色差异,我都要想一想,到底是哪里出了问题?

　　对,我同时是一个烘焙痴迷爱好者。马卡龙是我最近想要攻克的目标,因为很多客户说我的甜品滋味美丽,为什么独独缺了马卡龙,它可是新兴的甜品贵族。而且小小的一只马卡龙就卖的那么贵,大家可是对马卡龙充满了期待。马卡龙属于法式小圆饼,配方看似简单,用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,再夹上水果酱或奶油。正宗的马卡龙口感丰富,外脆内柔,而且外观五彩缤纷,精致小巧,是很爱甜食小妞们的独宠。而我的工作室要完美升级私房定制,好吃的马卡龙一定要列入独家特制甜食谱。

　　烘焙达人大麦老师是我的偶像,我上过她的一系列甜品课,学到了一些很实用的烘焙制作技巧。最近,大麦老师出了一本书《完美——马卡龙艳遇》,真的是急我所急。而且她还开了一个工作室教大家做马卡龙,大麦老师的烤箱可真多,有台式、嵌入式,还有风炉,她说这是自己积赞多年的宝贝,一台好的烤箱确实是烘焙人的得力助手。而我在开发新品马卡龙的同时还想入手一款容量大,磨合期短的烤箱,必竟最近因为本小主的勤奋努力,工作室的生意不错呢!

　　关于买什么牌子的烤箱我咨询了大麦老师,老师给我推荐了艾瑞斯4D热风循环烤箱。艾瑞斯我知道,是淘宝第一家做热风炉的厂家,大麦老师说她的《完美——马卡龙艳遇》一书就是和艾瑞斯合作出版的,还说想要省心省力烤制完美的马卡龙,可以选择这款艾瑞斯风炉烤箱。其实风炉烤箱是最近烘焙界的热门,我一开始担心没用过掌握不好火候温度就没有入手。而艾瑞斯4D热风循环烤箱让我最心仪的地方它一次可以四盘马卡龙真的是超爽～可以大大增加工作室产量,节约我的时间,每天的营业额也可以增加。

　　第一次使用艾瑞斯风炉,我就制作了一批马卡龙,没想到艾瑞斯风炉的火候十分精准,温差小,受热均匀,看着面团在烤箱里慢慢膨胀,我心里充满了愉悦,我想我这一次一定能成功烤出完美的马卡龙。

　　艾瑞斯还成立了烘培社群,加微信284137384,回复:送食谱,即可获取100种风炉烘焙食谱, 另有私房烘焙开店避坑指南一份。